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    永嘉县历史悠久,远在新石器时代就有人类在此繁衍生息。汉顺帝永和三年始建永宁县,隋开皇九年改称为永嘉县,取“水长而美”之意,也是温州文化的起源地。素有“中国长寿之乡”的美称。

    永嘉烧酒历史悠久,可追溯到北宋。此酒采集老酒煎蒸时所凝结的汗珠液体而得,所以名为“老酒汗”。宋代大诗人陆游曾在《至永嘉》小序中写到:“自来福州,诗酒殆废。北归始稍稍复饮,至永嘉括苍,无日不醉,诗亦屡作,此事不可不记也。”诗中道:“樽酒如江绿,春愁抵草长。但令闲一日,便似醉千场。”可见,陆游对永嘉酒的喜爱之情。

    事功酒,选取高山糯米,秘制黄衣酒曲,楠溪江天然山泉水,传承古法工艺,经多道繁琐古老工序,酿制而成。口感绵柔,饮后不口干,不上头。饮者无不交口称赞,传为一方佳酿。

    事功酒产自中国长寿之乡中国楠溪江。楠溪江水始当地人长寿健康的秘诀。楠溪江水清甜甘冽,呈弱碱性,国家一类水标准,被专家们誉为“天下第一水”作为酿酒的天然水源,再与永嘉高山无污染种植的糯米完美结合,采用古法酿制而成。

    老酒汗永嘉特产,以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。《温州市志》记载:清同治十年(1871),兵部左侍郎黄体芳(温州籍)曾以老酒汗作为贡品进献朝廷。清监察御史徐定超(永嘉籍)赞曰:【百斤老酒三两汗,大舒,大补】。意思是说:一百斤老酒(黄酒)仅蒸三两老酒汗。晚清时曾列为贡品。老酒汗,1989年在全国食品博览会上获银奖。 原生态的酿造技艺, 为研究古代酿酒史提供了活体资料。


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